現(xiàn)在很多的人都喜歡出門去到處旅游，尤其愛去一些旅行價格相對來說實惠的地方;比如說泰國或是印度，去到一個地方，肯定是對當(dāng)?shù)氐拿朗秤刑貏e大的興趣，那么在印度，什么美味是最值得推薦的呢?那就是我們常常會說起的咖喱，咖喱的做法是什么樣的呢?

洋蔥1個、土豆1個、胡蘿卜1根、雞腿一個、咖喱膏50克、黃油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、鹽5克。在耐高溫容器里加入黃油，加熱20秒，加入姜蒜末拌勻。再加入洋蔥塊，微波爐高火加熱2分鐘。

取出倒入咖喱膏，加入雞腿肉塊，放進(jìn)微波爐高火3分鐘，再取出加入土豆、紅蘿卜塊，和剩余的其它調(diào)料拌一下。最后進(jìn)微波爐高火12到15分鐘。

咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區(qū)菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。

除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜。

咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調(diào)料。