大家在吃柿子之前，一定會有的一個動作是什么呢，那就是洗一洗，去掉柿蒂了吧，其實這個做法并不是完全科學的;我們提倡大家可以吧摘下來的柿蒂收集起來，可別小看了這小小的柿蒂啊，可是有大作用呢，柿蒂也是一種藥材，而且有一定的歷史了呢;不知柿蒂的功效與作用及禁忌有什么呢?

宿萼近盤狀，先端4裂，裂片寬三角形，多向外反卷或破碎不完整，具縱脈紋，萼筒增厚，平展，近方形，直徑1。5-2。5cm，表面紅棕色，被稀疏短毛，中央有短果柄或圓形凹陷的果柄痕；內面黃棕色，密被銹色短絨毛，放射狀排列，具光澤，中心有果實脫落后圓形隆起的疤痕。裂片質脆，易碎，萼筒堅硬木質。質輕，氣微，味澀。

論謂陽竭于下，孤陰獨存，陰氣亦將旋脫，故逆上面作呃，宜丁附人參柿蒂湯主之，此言寒呃也。又按《準繩》論呃逆之證，有傷寒吐下后、久病、產后陰血大虧，陽氣暴逆，自下逆上而作呃者，非大溫中補中之劑不能治。又有平人飲食痰氣抑遏，而氣自臍下沖脈直上咽膈，而作呃忒蹇逆之聲，用平胃二陳湯，加柿蒂數枚煎服，亦可止也。觀于柿蒂之苦澀，但可以散逆氣，而因寒、因熱、固虛、因滯者，則佐以丁、黃、茹、連、參、術、平胃、二陳輩，當仔細斟酌，毋輕視也。

柿餅表面的柿霜是柿子的精化，不要丟棄。食療作用柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。