杭州的普洱茶是大家都公認的一種好茶葉，在杭州當地以及全國范圍內都比較的出名。這種茶葉屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產的茶，是用公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶作為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶；下面就來了解一下杭州普洱茶圖片及其功效。

普洱茶茶性溫和，不傷胃;普洱茶是有科學根據的保健飲料，普洱茶易沖泡，操作平易隨和;普洱茶保存容易，茶性轉換富變化，普洱茶是“可以喝的古董”。普洱茶為茶中之茶，暖胃，解脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。普洱茶可以減肥降脂，防止動脈硬化，茶多酚能夠明顯抑制體內膽固醇、甘油三酯(均為血脂主要成分)含量的上升，并能促進脂類化合物從體內排出，還能改善毛細血管壁的彈性。因此，對防治動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。普洱茶可以防治冠心病，據統(tǒng)計資料表明，不喝茶的冠心病發(fā)病率為3.1% 偶爾喝茶的降為2.3%， 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在煎煮過程中不斷的氧化形成茶色素進動物體外試驗均提示有顯著的康寧、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

杭州普洱茶可以降壓高血壓。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關系也十分密切。降壓，即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細血管的功能及兒茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素I轉化酶的活性有明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。另外，人體中脂質在氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如維生素C與E能延緩衰老，而且茶多酚還起重要作用。據日本學者研究，向來被用來抗衰老的維生素E其抗氧化作用只有4%，而綠茶印兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%。另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

茶葉抗癌是泛指各種惡性腫瘤的防治作用，我國預防科學院曾對140余種茶葉進行活體體內、體外試驗，大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質能抑制某些能活化到致癌物的酶系，而且還可和親電子的最終致癌代謝作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發(fā)和促成，使最終致癌物質的數量減少。經大量的人群比較，也證明飲茶者的癌癥發(fā)病率較低。最新研究顯示，綠茶中的化學成分還可以使一個在發(fā)展癌癥過程中的重要分子停止運作。這意味著綠茶的抗癌能力要比科學家猜測的還要強并更加多樣化。多糖類則主要是間接地通過增強機體的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞的目的。