黨參有著不弱于人參的營養(yǎng)價值，在古代就有很多富貴人家喝黨參補身體，當然因為價格昂貴，一般人也是吃不起的，黨參屬多年生草本植物，有乳汁，莖基具多數瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，產地中國北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢，黨參為中國常用的傳統(tǒng)補益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產的黨參為上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效，黨參的吃法有哪些呢，本文就來給大家介紹幾種做法。

當歸紅棗黨參雞食譜做法：準備好當歸，黨參，紅棗，枸杞，將雞清洗干凈備用。準備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。開大火燒開，撇去浮末，加入當歸、黨參、紅棗，蓋上蓋子，轉小火。1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再煮個3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過量食用哦。功效：健脾、補肺、益氣。

常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。這樣服用既健康功效又好。如果只是單純的一味黨參泡水喝, 作用不會很明顯的, 為了圖快捷方便泡水喝無疑是最好的選擇了，現在也有中醫(yī)茶包一樣袋泡的只要辦公室有煮茶的電水杯，就可以泡來喝，真是為懶人量身定做的。

黨參片的作用與功效，血細胞的影響：黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。

黨參眾所周知，這是一味上等的補藥，黨參對身體具有很好的保健功效，比如對消化系統(tǒng)的影響、增強機體免疫功能、增強造血功能、增強造血功能抗應激作用、對心血管系統(tǒng)的影響等。