隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，越來越多的東西成為寶貝，具有了更多已發(fā)掘和未發(fā)掘的功效與用處，單看字面意思，好像與葫蘆有關(guān)，其實(shí)葫蘆巴膠是引自拉丁文發(fā)音，指“希臘干草”，胡蘆巴為豆科一年生草本植物，全株有香氣，花期4—6月，果期7—8月，多栽培，主產(chǎn)安徽、四川、河南，葫蘆巴喜溫暖、稍干燥的氣候，較耐旱、耐寒、怕高溫潮濕氣候，怕澇，喜陽(yáng)光充足環(huán)境，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚，疏松肥沃富含有機(jī)質(zhì)的壤土為好，人們使用胡蘆巴種子和葉片作為烹飪香料，由于有良好的保健功效，這種草藥已經(jīng)成為一種知名的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，那么葫蘆巴的提取物葫蘆巴膠的功效與作用是什么?

胡蘆巴有減輕絕經(jīng)期綜合癥，治療便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低膽固醇，舒緩喉嚨痛和咳嗽，促進(jìn)乳房發(fā)育和孕期產(chǎn)乳量等作用。 從古時(shí)到19世紀(jì)后期，胡蘆巴在草藥使用上扮演了一個(gè)重要角色，是全球最著名的豐胸草本之一。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)胡蘆巴還能夠減少膽固醇，控制和治療糖尿病和絕經(jīng)期綜合癥。在印度，它被混入咖哩粉中。印度傳統(tǒng)草藥學(xué)家就把它做為激發(fā)母乳的處方之一。 胡蘆巴包含一些促進(jìn)乳腺組織發(fā)育的天然化合物，一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的研究還證明它有減少膽固醇的作用。

通過測(cè)定和分析濃度、剪切力、溫度、pH和凍融等變化對(duì)葫蘆巴膠溶液表觀粘度的影響及與黃原膠等食品膠的協(xié)效性，對(duì)葫蘆巴膠溶液的流變性進(jìn)行了研究。研究結(jié)果表明：冷水溶和熱水溶葫蘆巴膠溶液的表觀粘度都隨濃度的升高而呈指數(shù)規(guī)律的上升;葫蘆巴膠溶液為非牛頓流體，其剪切稀化具有瞬時(shí)恢復(fù)性;隨著溫度的升高，葫蘆巴膠溶液的表觀粘度呈半對(duì)數(shù)規(guī)律下降;且溶液具有很強(qiáng)的耐熱性;葫蘆巴膠溶液在酸性和堿性條件下較為穩(wěn)定;凍融處理可使葫蘆巴膠溶液的表觀粘度下降;葫蘆巴膠與黃原膠、海藻酸鈉有一定的協(xié)效性，但其協(xié)效性較低，而與CMC卻有很強(qiáng)的相互增效的協(xié)同效應(yīng)。

葫蘆巴全草可入藥，性大溫，入肝腎經(jīng)，溫腎陽(yáng)，潤(rùn)肺滋陰，祛溫寒，有補(bǔ)腎驅(qū)風(fēng)、助陽(yáng)止痛作用，有爽人身心、靜腦安神、松弛神經(jīng)、解除疲勞、通絡(luò)止痛、補(bǔ)腎滋陰壯陽(yáng)的效力，常用于治療陽(yáng)痿滑精、腰酸背痛、少婦痛經(jīng)、疝氣偏墜、寒濕腳氣等疾患。它的秸稈和籽實(shí)有濃郁持久的香味，具有防腐、殺菌、清毒、驅(qū)蟲、滅虱等特殊效能，民間常用來香化房間、衣物和做枕芯、荷包及加工成工藝品，已開發(fā)出芳香服裝和床上用品等香味型產(chǎn)品,并投放市場(chǎng);陰干莖葉為上等天然食用香料；全草所含的揮發(fā)油用于日化產(chǎn)品、煙草，衛(wèi)生制品加香，作為商品香料的原料、工業(yè)用香精;香草的嫩莖、葉可以當(dāng)菜吃，干的可以做烹飪的調(diào)料，加工后可做糕點(diǎn)、蒸糕、烙餅、糖果、飲料、酒類的加香劑;種子有咖啡色澤，呈黃褐色，可為咖啡的代用品；種子生產(chǎn)出的植物膠，廣泛用于鉆井和地質(zhì)鉆探。