眾所周知，有羊奶條制成的香加皮具有一定的藥用價值，但是不當的食用香加皮會導致中毒。香加皮為蘿摩科植物杠柳的干燥根皮，春、秋二季采挖，剝取根皮，曬干。 莖皮和根皮含十余種甙類化合物，已知其結構的有強心甙杠柳毒甙和皂甙杠柳甙K、E等，還含4-甲氧基水楊醛、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、α-香樹脂醇乙酸酯、β-香樹脂醇乙酸酯、β-谷甾醇及其葡萄糖甙等。用于風寒濕痹、腰膝酸軟、心悸氣短、下肢浮腫。那么香加皮中毒有哪些癥狀呢?

香加皮落葉纏繞灌木，高達1米以上。主根圓柱狀。小枝常對生，黃褐色，有細條紋，枝上有圓點狀突起的皮孔。葉對生，葉柄長3～6毫米;葉片披針形或長圓狀披針形，長5～10厘米，寬1～3厘米，先端漸尖，全緣，基部楔形或近圓形，上面深綠色，有光澤，下面淡綠色，羽狀網脈較細密。聚傘花序腋生或頂生，花一至數朵;苞片對生，小形;花梗細弱，花徑約2厘米;萼深5裂，裂片卵形;花冠外面綠黃色，內面帶紫紅色，深5裂，裂片矩圓形，向外反卷，邊緣密生白茸毛;副花冠5枚，線形，具細柔毛;雄蕊5，連合作圓錐狀，有毛，包圍雌蕊;子房上位，由2分離心皮組成，柱頭合生。蓇葖果近圓柱狀，長10～15厘米，先端浙尖，兩果相對，彎曲而頂端相連，熱時沿內側縱裂。種子狹紡錘形而扁，黑褐色，頂端叢生白色長毛。花期5月。果期9月。

杠柳對氣假選擇不嚴，宜在山坡或河邊向陽處栽種。土壤以深厚、肥沃、排水良好的黃色夾沙土較好。用種子、分株和根插繁殖，以分株和要插繁殖為主，分株繁殖;在冬季落葉后或早春發芽前，把老標兵旁長出的分蘗苗起，剪去過長須根和部分枝干，按行株距各約1.7開窩，每窩栽苗1株，蓋土踩緊。根插繁殖：在冬、春季把老根挖起，切成20cm左右長的插條，開窩插插，每窩2根。栽后1-2年內，在春、夏、冬季各松窩、除草1次，并追施人畜糞水2次，在春、冬兩季松窩后進行。病蟲害防冶：蟲害有蚜蟲等，可用敵百蟲防冶。

杠柳的根皮(北五加皮)代替南五加皮(五加科五加屬或楤木屬植物的樹皮或根皮)。制五加皮酒時需慎重，因北五加皮強心作用很強，用量過多易中毒。注射于動物，可使其血壓上升極高，約3-20分鐘即可致死;南五加皮性溫和，注射后血壓無甚變動。毒性：乙醇制劑對貓腸道給藥的致死量為1g/kg。香加皮強心作用很強，用量過多易中毒。注射于動物，可使其血壓上升極高，約3-20分鐘即可致死。據翁維良報道，北五加皮粗甙家鴿最小致死量為2.62±0.11mg/kg。