生活中有太多的食物可以運用到臨床醫學，以及疾病中的治療，只是大家并不了解，這并不是可以作為一種美食，也可以作為一種非常有價值的保健食品，如蜂蜜，醋，這大家都不陌生了，天天都可以接觸到，在燒菜的過程中，放一點醋，口感就會變得酸，脆，而蜂蜜同樣有很高的營養價值，對身體能起到保健，預防等作用，而對于蜂蜜加醋，有什么危害，下面給大家詳細的解答。

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
醋，由中國漢族人發明，在各民族菜系中傳統的調味品，據現有文字記載，以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋的所謂東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上，中國著名的醋有保寧醋、山西老陳醋、鎮江香醋、天津獨流老醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋、原香醋，經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用。
蜂蜜加醋：蜂蜜+白醋是具有很好的減肥作用的，并且這樣的食用方法有著一定的原理：白醋中所含的氨基酸，可消耗人體內的脂肪，能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行；試驗證明，肥胖者每日飲用15毫升一2O毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3-6公斤左右；此外，白醋在選用的時候，一定注意不要使用工業用的那種，挑選白醋的時候，不妨此時要選擇一些大米、高粱、黃豆等加工而成的，同時，蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要隨意調整。
蜂蜜加醋有什么危害：這沒有很直接的危害，但是對于胃腸道疾病的人群，要避開口服服用，這會刺激到胃腸道粘膜，以及引起腸道挪動功能過快，反而會引起腹瀉的情況發生，可以選擇在進餐后半小時服用，這樣有助于消化。