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一起看看穞豆衣的副作用

    發布時間:2016-12-26   來源:中華康網   
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談到穞豆衣您可能會不知道這是什么東西,其實穞豆衣就是黑色大豆的外皮,穞豆衣種子卵圓或近圓形,種皮黑色,全國各地均栽培,種子或種皮入藥,種皮稱為穞豆衣,成熟時收取,它有滋陰養血,平肝益腎的功效,適用于肝血不足,血虛肝旺,或陰虛陽所致的頭痛眩暈,它還可以用于抗菌,穞豆衣醇提取物對葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用,而水提取物則無效,但是您可別只注意到了這些好處,其實穞豆衣,還有一些副作用,那么我們就一起來看看穞豆衣的副作用。

穞豆衣的副作用

穞豆衣,基本沒有什么副作用,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。但穞豆衣,一定要煮熟了,要不然容易中毒。但是在吃穞豆衣的時候要注意一些細節方面的東西。由于穞豆衣在消化吸收過程中會產生過多的氣體,容易造成腹脹,故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應盡量少食。穞豆衣不宜生吃或生吃,烹煮時間宜長不宜短,要保證熟透食用,否則容易發生中毒。

對穞豆衣過敏的人不宜食用。穞豆衣也有可能成為過敏原的,如果是對穞豆衣過敏的話,食用穞豆衣,就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用穞豆衣。穞豆衣不宜生食,因為穞豆衣生吃會產生毒素,會導致腹瀉,嘔吐等現象,夾生穞豆衣也不宜吃,穞豆衣,必須煮透,才能食用。穞豆衣是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用穞豆衣,必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,否則會引起中毒。穞豆衣在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食。

質量好的穞豆衣,呈褐色、飽滿,豆粒,呈青白色或紅棕色,有光澤,鮮嫩清香。有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的穞豆衣不宜購買。大家要選擇外表沒有斑點,總體感覺很平整的穞豆衣,這種的吃起來很好吃,有的穞豆衣外表有裂口的雖然很小但也會破壞里面的成分的。外面如果蔫的穞豆衣是存放很久的了,吃起來沒有新鮮的有水分。

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