看了雞血藤你一定想說這么好看的植物肯定不能吃吧，然而它不但能吃，而且非常有營養價值，雞血藤可以作用于心血管和血液系統雞血藤可以擴張血管，在活血和養血方面都有很好的效果，中醫上有使用雞血藤治療再生障礙性貧血的案例，百分之八十的患者的病情都能得到緩解，雞血藤還能降低血壓和血脂，對整個血液循環系統都有好處;可以增強免疫力和抵抗腫瘤，能提高淋巴因子活化殺傷細胞的活力，有治療白細胞減少的案例，治愈率在百分之八十左右，這些都表明了雞血藤可以有效提高機體的免疫力，那雞血藤怎么樣好吃又營養呢?

我們可以做個雞血藤雞蛋煲，做法是首先準備原料雞蛋150克雞血藤30克白砂糖20克，然后雞血藤和雞蛋加清水2碗同煮，雞蛋熟后去殼，再煮至1碗，加白糖少許即可。營養成分蛋白質雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。脂肪每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以雞蛋與圓面積相等不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

或者我們還可以嘗試雞血藤燉豬蹄、雞血藤煲烏蛇湯以及烏雞雞血藤湯等等，這些均有補血活血、舒心活絡的功效。雞血藤特別適用人群產后婦女，不經可以活血補血，舒筋活絡。適用于閉經、用經不調、貧血、面色蒼白等癥。雞血藤還能養血活血，舒筋活絡，如果雞血藤與雞蛋共食，可以一定程度上緩解藥物刺激，延長藥物停留，便于藥效發揮。