川芎怎么吃?川芎具有活血行氣，祛風止痛的功效，生活中可以和白芷搭配食用，那么，川芎要怎么吃才好呢?讓我們一起來了解一下。

一、川芎白芷瘦肉湯的做法

食材川芎3g、白芷3g、瘦肉150g、姜適量、鹽適量

步驟：步驟1.川芎白芷用清水洗凈瀝干備用;

步驟2.瘦肉切適量大小，并切姜片;

步驟3.姜片和瘦肉冷水下鍋焯血水;

步驟4.過清水洗凈后入燉盅;

步驟5.再加入洗好的川芎白芷;

步驟6.加入約8成滿的開水;

步驟7.蓋好蓋子，按電子燉盅說明也在外圍加開水;

步驟8.蓋好蓋子，燉約2.5-3小時左右;

步驟9.食用前加鹽調味即可!

二、川芎白芷魚頭湯的做法

制作材料：主料：鰱魚頭250克

輔料：棗(干)80克，川芎12克，白芷12克

調料：姜3克，鹽3克

具體做法如下：

1、川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

2、紅棗去核。

3、生姜去皮，切片。

4、大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

5、將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

6、隔水燉約4小時。

7、加入細鹽調味，即可飲用。

三、食用川芎的注意事項

陰虛火旺，多汗，熱盛及無瘀之出血證和孕婦慎用。

川芎性溫，是婦科常用藥品，有活血順氣的作用，但也不能多用，尤其是身體有出血現象的人不適合服用，如女性經期。陰虛火旺，多汗，熱盛及無瘀之出血證慎用，孕婦慎用。此藥久服傷正，“能致暴亡”。

食用含川芎的藥膳后不要馬上飲綠茶，因綠茶性涼，會減弱芎的功效。

川芎又是藥膳中常用的藥材之一，與烏雞同食，可以養陰活血，是女性滋補佳品。

川芎怎么吃?以上是川穹日常的兩種做法，喜歡的朋友不妨嘗試一下，另外，川芎有可以和烏雞搭配食用，可以幫助女性朋友調理身體。