提到“黃姜”，恐怕知道的人不是很多，可說(shuō)起“黃姜味道”，可能很多朋友早已不知不覺(jué)品味過(guò)很多回了。那是一種復(fù)雜、濃郁的木質(zhì)香氣，隱約有著花香、柑橘香以及姜味，嘗起來(lái)有一點(diǎn)苦味，辣味適中，以及帶有麝香味的溫暖口感，充滿了神秘而濃郁的東方風(fēng)情，因此，很多人會(huì)喜歡泡野生的黃姜酒，但是他們卻不同了解野生黃姜泡酒的方法。那么，野生黃姜怎么泡酒呢？

一、泡酒的方法

1、準(zhǔn)備黃姜300克，冰糖50—100克，酒500克(酒精度占35%至40%)。

2、將黃姜用水洗凈切成薄片，放在竹筐上陰干一天。

3、將陰干的黃姜與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。

4、用紗網(wǎng)將黃姜過(guò)濾后，將酒倒入細(xì)口瓶中。放在冷暗處保存，兩周后可以飲用。

二、黃姜泡酒的好處

100多種中藥方劑中，約有百分之七十包含生姜。故民間有句諺語(yǔ)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。意思很明白，夏季吃點(diǎn)生姜，能起到防病健康的作用。對(duì)夏季每日咪二口的人來(lái)說(shuō)，自制黃姜酒不但能祛暑、發(fā)汗，還能利胃腸內(nèi)殺菌，抗?jié)儭?/p>

另外科學(xué)家業(yè)已發(fā)現(xiàn)，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的萬(wàn)分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風(fēng)感冒、風(fēng)濕痛和惡心嘔吐等疾病，并增強(qiáng)人體免疫力，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，暈車、暈船、暈機(jī)時(shí)你在路上每隔4小時(shí)就啃一點(diǎn)嫩黃姜的特效甚至比化學(xué)藥物強(qiáng)。

黃姜不同于大多數(shù)的抗惡心藥物，它不影響神經(jīng)系統(tǒng)，而在消化道中直接產(chǎn)生作用，并不會(huì)使人發(fā)困。