提到“黃姜”，恐怕知道的人不是很多，可說起“黃姜味道”，可能很多朋友早已不知不覺品味過很多回了。那是一種復雜、濃郁的木質香氣，隱約有著花香、柑橘香以及姜味，嘗起來有一點苦味，辣味適中，以及帶有麝香味的溫暖口感，充滿了神秘而濃郁的東方風情，因此，很多人會喜歡泡野生的黃姜酒，但是他們卻不同了解野生黃姜泡酒的方法。那么，野生黃姜怎么泡酒呢？

一、泡酒的方法

1、準備黃姜300克，冰糖50—100克，酒500克(酒精度占35%至40%)。

2、將黃姜用水洗凈切成薄片，放在竹筐上陰干一天。

3、將陰干的黃姜與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。

4、用紗網將黃姜過濾后，將酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存，兩周后可以飲用。

二、黃姜泡酒的好處

100多種中藥方劑中，約有百分之七十包含生姜。故民間有句諺語：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”。意思很明白，夏季吃點生姜，能起到防病健康的作用。對夏季每日咪二口的人來說，自制黃姜酒不但能祛暑、發汗，還能利胃腸內殺菌，抗潰瘍。

另外科學家業已發現，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的萬分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕痛和惡心嘔吐等疾病，并增強人體免疫力，而且現代醫學證實，暈車、暈船、暈機時你在路上每隔4小時就啃一點嫩黃姜的特效甚至比化學藥物強。

黃姜不同于大多數的抗惡心藥物，它不影響神經系統，而在消化道中直接產生作用，并不會使人發困。