黃柏為蕓香科植物黃檗或黃皮樹的樹皮，黃柏別名檗木、檗皮、黃檗，黃柏的功效是清熱解毒、清熱燥濕，黃柏的作用是治濕熱痢疾、泄瀉、黃疸、夢遺、淋濁、帶下等，那么，黃柏在食用時有什么禁忌?什么人不能吃黃柏?

黃柏苦寒傷胃，脾胃虛寒者，如脾虛泄瀉，胃弱食少者忌服黃柏。

黃柏清熱燥濕之力，與黃芩、黃連相似，但以除下焦之濕熱為佳。治瀉痢合黃芩、黃連;療黃疸合梔子、茵陳;如配蒼朮、牛膝，可用于足膝腫痛、下肢萎軟無力、配合知母、生地、竹葉、木通，可用于小便淋澀熱痛;配合白芷、龍膽草，可用于帶下陰腫。用治濕熱瘡瘍、濕疹之癥，既可內服，又可外用;內服配黃芩、梔子等藥同用，外用可配大黃、滑石等研末撒敷。清虛熱以療潮熱骨蒸，瀉腎火以療夢遺滑精，常合知母、地黃等同用。

《本草經疏》中記載：陰陽兩虛之入，病兼脾胃薄弱，飲食少進及食不消，或兼泄瀉，或惡冷物及好熱食;腎虛天明作泄;上熱下寒，小便不禁;少腹冷痛，子宮寒;血虛不孕，陽虛發熱，瘀血停滯，產后血虛發熱，金瘡發熱;癰疽潰后發熱，傷食發熱，陰虛小水不利，痘后脾虛小水不利，血虛不得眠，血虛煩躁，脾陰不足作泄等證，法咸忌之。

因此，由于黃柏具有苦寒傷胃的特點，脾胃虛寒者，脾虛泄瀉，胃弱食少者忌服黃柏。