牡丹皮根據炮制方法的不同分為牡丹皮、牡丹皮炭、酒牡丹能上能下、炒牡丹皮，炮制后貯干燥容器內，密閉，置陰涼干燥處，防霉。

牡丹皮適合人群：

血虛、寒癥、孕婦及月經過多者慎服。

牡丹皮的用法用量

⑴內服：煎湯，6-9克;或入丸、散。

⑵內服：煎湯，6-12克。

牡丹皮食療作用：

味苦、辛、性微寒。歸心、肝、腎經。清香散泄，入血分。

清熱涼血，活血散瘀。主治熱病入血發斑，吐血衄血，驚癇，限虛潮熱骨蒸，心中煩熱，血滯經閉，痛經，腸癰瘡毒辣，跌撲傷痛。

牡丹皮食物相克：

本品與貝母、大黃相克。

牡丹皮做法指導：

清熱涼血宜生;活血散瘀宜酒炒;止血用宜炒炭。

1.本品能入血分而清血之熱，常用于溫病熱入營血，出現發熱、神昏、斑疹，可與犀角、赤芍、生地黃、等同用。

2.清肝經之熱。用于治療肝經郁熱所致的脅痛、頭痛、月經不調，可與梔子、赤芍、龍膽草等相配。

3.清虛熱。冶療虛勞發熱無汗者，常與滋腎陰藥配仁，可與青蒿、知母、鱉甲等同用。

4.活血化瘀。治療血瘀腫塊、經閉不通、腹部脹痛，可與桂、桃仁、赤芍、茯苓、當歸、五靈脂等配伍。

1.溫毒發斑，血熱吐衄。該品苦寒，入心肝血分。善能清營分、血分實熱，功能清熱涼血止血。治溫病熱入營血，迫血妄行所致發斑、吐血、衄血，可配水牛角、生地黃、赤芍等藥用;治溫毒發斑，可配梔子、大黃、黃芩等藥用，如牡丹湯(《圣濟總錄》);若治血熱吐衄，可配大黃、大薊、茜草根等藥用，如十灰散(《十藥神書》);若治陰虛血熱吐衄，可配生地黃、梔子等藥用，如滋水清肝飲(《醫宗己任篇》)。

2.溫病傷陰，陰虛發熱，夜熱早涼、無汗骨蒸。該品性味苦辛寒，入血分而善于清透陰分伏熱，為治無汗骨蒸之要藥，常配鱉甲、知母、生地黃等藥用，如青蒿鱉甲湯(《溫病條辨》)。

3.血滯經閉、痛經、跌打傷痛。該品辛行苦泄，有活血祛瘀之功。治血滯經閉、痛經，可配桃仁、川芎、桂枝等藥用，如桂枝茯苓丸(《金匱要略》);治跌打傷痛，可與紅花、乳香、沒藥等配伍，如牡丹皮散(《證治準繩》)。

4.癰腫瘡毒。該品苦寒，清熱涼血之中，善于散瘀消癰。治火毒熾盛，癰腫瘡毒，可配大黃、白芷、甘草等藥用，如將軍散(《本草匯言》);若配大黃、桃仁、芒硝等藥用，可治瘀熱互結之腸癰初起，如大黃牡丹皮湯(《金匱要略》)。

牡丹皮用藥禁忌

1.血虛有寒，孕婦及月經過多者慎服。

2.《本經逢原》：自汗多者勿用，為能走泄津液也。痘疹初起勿用，為其性專散血，不無根腳散闊之慮。

3.《得配本草》：胃氣虛寒，相火衰者，勿用。

4. 《本草經集注》：畏菟絲子。

5. 《古今錄驗方》：忌胡荽。

6. 《唐本草》：畏貝母、大黃。

7. 《日華子本草》：忌蒜。