長(zhǎng)期以來(lái)，民間流傳著有關(guān)柴胡的發(fā)現(xiàn)以及治療寒熱病的故事，原來(lái)是如此動(dòng)人!

據(jù)傳，在古代有一個(gè)胡進(jìn)士，家里雇傭了一個(gè)叫鄭阿三的長(zhǎng)工，一天，鄭阿三病了。只見他時(shí)而高熱不退，時(shí)而寒冷顫抖不已。胡進(jìn)士怕阿三的病傳染給家人，叫他帶上工錢火速遠(yuǎn)離這個(gè)村寨。鄭阿三離開胡家，一路向東邊走去。走到一片茫茫水湖邊，只覺得天旋地轉(zhuǎn)，倒在草叢中動(dòng)彈不得了。鄭阿三醒后感到口渴就喝湖水，饑餓無(wú)法忍受就口嚼草葉、草根充饑，說(shuō)也奇怪，十天半月過(guò)去了，鄭阿三的寒熱病竟神奇的不藥而愈。

康復(fù)了的阿三，又回到胡家。此時(shí)，胡家少爺正患著與阿三同樣的病，眾醫(yī)診治，仍無(wú)良策，寒熱交加難以控制。胡進(jìn)士見到阿三，十分驚奇地詢問，是何方神醫(yī)神藥把你的病治好的?阿三慢慢把經(jīng)過(guò)敘述了一遍，胡進(jìn)士就命阿三去湖邊采回救命的“神草”來(lái)給少爺治病。

阿三再次來(lái)到逃命的湖邊，見到長(zhǎng)勢(shì)茂盛似如細(xì)竹葉的草就掄了一大包帶回去。不幾日，胡少爺吃過(guò)草藥寒熱病也同樣痊愈了。這時(shí)鄭阿三名聲大起，人們叫他“鄭草藥”求他草藥的也不少。原來(lái)湖邊的這種草附近村民用來(lái)當(dāng)柴燒，人們?yōu)榱思o(jì)念此草治療胡少爺有功，干脆取名為“柴胡”。

柴胡為傘形科多年生草本植物的干燥根或全草。主產(chǎn)于湖北、江蘇、四川等地。性味甘、辛。功能和解退熱、疏肝解郁、升舉陽(yáng)氣。漢張仲

景的《傷寒論》中就有重點(diǎn)介紹用小柴胡湯來(lái)治療寒熱往來(lái)之少陽(yáng)癥。柴胡同時(shí)又是治療瘧疾之要藥，有清熱、和解、截瘧的功能。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究認(rèn)為：柴胡主含皂甙、揮發(fā)油、脂肪油、柴胡醇、側(cè)金盞花醇、β—谷甾醇、蕓香甙等物質(zhì)。有利膽、抗脂肪肝和抗損傷作用;皂甙有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、降壓作用;柴胡煎劑有解熱、抑郁瘧原蟲生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而消滅的作用。

鄭阿三用野草充饑發(fā)現(xiàn)了可以治療寒熱病的柴胡，可見人類是在勞動(dòng)生產(chǎn)、生活中逐漸認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)了藥物。