白蒿，學(xué)名茵陳蒿，別稱茵陳或綿茵陳。菊科。多年生草本植物。高達(dá)1米，多分枝。莖生葉，羽狀全裂，裂片絲狀，有灰白色細(xì)柔毛，頭狀花序，密集成圓錐形花叢，秋季開花，總苞片三四層，卵形;花綠黃色，瘦果長圓形，無毛。根繁殖，全草有香氣。

白蒿在我國各地都有分布，京西分布廣泛，以中部山區(qū)和淺山區(qū)居多，多生于田間、地頭、路邊、溝邊，尤其撂荒地里居多。

其莖葉可入藥《本草綱目》載：氣味苦，平、微寒，無毒。主治：風(fēng)濕寒熱邪氣。熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老。面白長年。白兔食之仙。治通身發(fā)黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關(guān)節(jié)，去滯熱，傷寒用之。……附方：茵陳羹。除大熱黃疸，傷寒痛，風(fēng)熱瘴瘧，利小便;以茵陳細(xì)切，煮羹食之。生食亦宜。

嫩莖葉可供食用。清明節(jié)之際，正是白蒿風(fēng)華正茂之時(shí)，上墳祭祀的人們絡(luò)繹不絕，順便采集白蒿治病或是解饞。白蒿的吃法有許多，一是吃包子、團(tuán)子做餡，二是摻進(jìn)玉米面蒸窩頭，還可以清拌豆腐……都挺好吃。

白蒿窩頭：將白蒿嫩莖葉去雜洗凈，切碎，摻進(jìn)玉米面，拌勻和好，蒸窩頭。既調(diào)劑了伙食，又能防病治病。

白蒿用法用量：內(nèi)服：煎湯，10-15g，鮮品加倍;或搗汁;或研末。取白蒿鮮草2兩或干品1兩，水煎。分2～3次服，每日1劑，5～7日為一療程;或制成沖劑及片劑服用。

孕婦是不主張喝這個(gè)的。如果是寶寶出生后有黃疸的話，一般都是生理性黃疸，多喝水，多查曬太陽就能自己消退的。