2、蟹肉燒冬瓜

材料：干蟹肉45克，凈冬瓜200克，精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。

做法：

將蟹肉放入碗內，加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘;冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用。

起油鍋，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗里的湯，加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋，煮4~5分鐘，勾芡即可。

瘦身功效：冬瓜熱量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。

3、竹筍銀耳湯

材料：竹筍300克，銀耳20克，雞蛋、精鹽適量。

做法：

將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。

鍋中放水1000毫升煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可。

瘦身功效：竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養(yǎng)色。