“豬飼料”沒被當食材

海陽市的通報稱，市場監管局共對學校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、紅生豬肉、西紅柿、生豬肉餡、饅頭等22個品種的食材進行了抽樣，鑒于本地檢測中心技術上的局限性，同時也為了體現檢測結果的公正性，在海陽市檢驗檢測中心檢測了非即食干壇紫菜、原味臺式烤腸、饅頭三個品種，其余19個品種則委托第三方檢測機構青島英格爾檢測技術服務有限公司進行檢測。經檢測，22個品種全部合格。

關于食堂疑以“豬飼料”“雞飼料”為食材的問題。海陽市的通報稱，經調查，學校食堂從小紀鎮小紀村村民趙某處購買用飼料編織袋裝的玉米粒，到小紀村村民孫某處加工成玉米面，然后又用原飼料編織袋盛裝拉回學校食堂。可以確證，學校用飼料袋裝了供食用的玉米面，但絕不存在以“豬飼料”或“雞飼料”為食材的問題。

“淋巴肉”系絞好的豬肉

對于食堂疑使用“淋巴肉”等劣質肉材的問題。海陽市通報稱，經調查，網上流傳的一張用編織袋裝的“淋巴肉”照片，是食堂廚師姜某每天負責在切肉時把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數量后由廚師刁某帶回家喂養動物。調查組第一時間趕往刁某家中調查，在其冰箱里發現了上次帶回的尚未用完的此類肉材。當時，被學生家長發現并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來得及拿回家的此類肉材。關于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經查系10月9日8時左右廚師將“十一”假期前存放在冷庫內的一盆絞好的豬肉拿出來化凍，準備調味后包包子用，因化凍顏色變深。經抽樣檢測，該肉餡檢測結果合格。