堅(jiān)果是植物的精華部分,常吃的堅(jiān)果有核桃、板栗、開心果、杏仁、花生、松子等。堅(jiān)果營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高。常吃堅(jiān)果對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用。
堅(jiān)果是降血壓的良好食物。因?yàn)閳?jiān)果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)、鎂元素和纖維,并且低鈉,具有很好的降血脂和降血壓作用。
需要注意的是,吃堅(jiān)果盡量吃原味的,避免食用鹽焗堅(jiān)果,容易引起肥胖、高膽固醇等健康問題