謠言十六：催熟水果致兒童性早熟

解釋：水果之所以要催熟，主要是長途運輸和貯藏的需要。催熟的過程，就是人為施用乙烯氣體或乙烯釋放劑(乙烯利)，來誘發水果啟動成熟過程，比如香蕉、芒果、西紅柿等水果催熟。人工催熟和自然成熟果實中植物激素乙烯的作用是一致的，吃自然成熟的果實不會促進性早熟，同樣的道理，吃催熟果實也不會使孩子性早熟。那水果中的乙烯利殘留會影響人體健康嗎?專家表示，按照國家標準使用，可以保證食用安全。目前沒有科學依據表明兒童性早熟與催熟水果有關。病變、 營養過剩都可導致性成熟時間提前。

謠言十七：糖=骨質疏松

解釋：這樣的說法，僅指理論上的推斷。因為按照標準，每人每天吃糖不應超過20克，而實際上每人每天不大可能吃下那么多的糖，因而“糖換鈣”的推斷在實際生活中基本難以實現。國際骨質疏松基金會列出的骨質疏松十大危險因素中提到，引起現代人骨骼不健康的三大主要原因是：飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性激素變化和缺乏鍛煉。

謠言十八：晚上鍛煉等于慢性自殺

解釋：從運動醫學的角度看，晚上跑步更科學。只要掌握好運動強度，晚上跑步還會讓人睡得更香。矯瑋介紹說，早晨剛起來時，人體各臟器的運轉仍處于較低水平，這時候鍛煉，對于心血管功能比較脆弱的人來說是較危險的。而人體的活動能力在晚上被充分開發出來，這時候跑步，身體更容易適應運動節奏。晚上適度運動產生的輕微疲勞感需要香甜的睡眠來解除，這就使得運動后的睡眠質量大大提升。根據美國運動醫學會的建議，晚上跑步健身，最好堅持一周3次以上，每次30—60分鐘。