9日，國(guó)家食品安全創(chuàng)新中心及其運(yùn)營(yíng)平臺(tái)――珠海（橫琴）食品安全研究院在珠海橫琴澳門(mén)青年創(chuàng)業(yè)谷揭牌成立，標(biāo)志國(guó)家食品安全（橫琴）創(chuàng)新工程向?qū)嵸|(zhì)性建設(shè)邁出關(guān)鍵一步。

“國(guó)家食品安全（橫琴）創(chuàng)新工程”是國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略工程和中美合作示范項(xiàng)目，由國(guó)家科技部、廣東省、珠海市三方共建，著力建立從“田間”到“餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科技支撐體系，率先在橫琴打造食品安全“綠洲”，為保障“舌尖上的安全”提供可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。

作為國(guó)家食品安全（橫琴）創(chuàng)新工程的重要組成部分，國(guó)家食品安全創(chuàng)新中心是一個(gè)新型的食品安全研發(fā)機(jī)構(gòu)，由珠海（橫琴）食品安全研究院和澳門(mén)大學(xué)、香港浸會(huì)大學(xué)等組成其運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，包含中美食品安全聯(lián)合研究中心（JRC）、中國(guó)世界食品中心（WFCC）、世界食品中心產(chǎn)業(yè)化中心（GCFC）三部分，主要負(fù)責(zé)食品安全理論政策研究以及科技研發(fā)。

其中，JRC主要負(fù)責(zé)食品安全方面的科技創(chuàng)新以及與美國(guó)等國(guó)家的國(guó)際合作，籌備食品安全國(guó)際會(huì)議和論壇；WFCC著重推動(dòng)中美歐亞和港澳臺(tái)以及全球在營(yíng)養(yǎng)和食品安全方面的協(xié)同創(chuàng)新；GCFC主要負(fù)責(zé)食品安全產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，包括建設(shè)大數(shù)據(jù)中心、搭載農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)園、開(kāi)展品牌培育，創(chuàng)立食品安全品牌企業(yè)聯(lián)盟等。

珠海（橫琴）食品安全研究院是國(guó)家食品安全（橫琴）創(chuàng)新中心的秘書(shū)處，為具有獨(dú)立法人資格的事業(yè)單位，實(shí)行企業(yè)化運(yùn)作。該模式既使研究院有利于承接各種政府資源，同時(shí)又能充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的靈活性，利于與國(guó)際規(guī)則對(duì)接。

研究院將致力打造國(guó)家食品安全領(lǐng)域的綜合性智庫(kù)，以制度創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)培育、人才培養(yǎng)為抓手，逐步建設(shè)成為中美港澳合作的全球化國(guó)家食品安全公共服務(wù)平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)和人才聚集地。