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吃螃蟹能吃榴蓮嗎
- 吃螃蟹能吃榴蓮嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

吃螃蟹能適當吃榴蓮,從西醫營養學的角度,吃螃蟹適當吃榴蓮,能更好發揮出兩者的營養價值。因為螃蟹中富含有一定量的優質蛋白質,而螃蟹當中的優質蛋白質,能為體內眾多免疫物質形成提供豐富原料。因此,對于抵抗力低下,容易生病的人群,適當吃螃蟹,可以補充優質蛋白質,提高機體免疫力。螃蟹中的優質蛋白質,還能為人體肌肉形成提供豐富原料。因此,對于經常體力勞動、體育鍛煉的人,適當吃螃蟹可以預防和緩解肌肉衰減征。但螃蟹中的優質蛋白質,如果想發揮出促進身體健康的功效,需要一定量的非蛋白質熱量。而此時一起吃榴蓮,能利用榴蓮中含有的碳水化合物,每1g產生4kcal熱量,為螃蟹中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量,更好地發揮出營養價值。

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