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兒童早餐應該吃什么最有營養
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 張忠浩 主任醫師

兒童早餐應該包含以下食物:1、奶制品:奶制品含有豐富、優質的蛋白質,是人體所必需的。此外,含有豐富的鈣,能滿足孩子生長發育所需,所以早餐中必須含有乳制品。有的家長覺得乳制品會引起便秘,甚至有的孩子會出現過敏,會用粥、湯來代替,這樣做會造成孩子蛋白質攝入不足,所以在早餐的時候要喝奶;2、雞蛋:雞蛋含有優質的蛋白質、卵磷脂,能夠滿足孩子腦發育的需求。所以每天一個雞蛋有助于補充孩子所必需的膽固醇,以及DHA等。雞蛋煮著吃最好,或者蒸著吃,有利于消化吸收,不建議吃煎蛋,油炸類食物不利于營養物質的吸收;3、主食:包括面包或者豆包、花卷等,要根據孩子的年齡食用,主食也是必需的,會提供孩子生長發育所需要的能量;4、蔬菜和水果:早餐也要適當吃一些蔬菜和水果,蔬菜和水果富含人體所必需的微量元素和維生素。

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