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高尿酸飲食應該注意什么
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參與醫生
山西省中西醫結合醫院 楊秀萍 副主任醫師

高尿酸飲食需要注意以下幾個方面:
1、限制嘌呤的攝入,進食含嘌呤較低的食物,含嘌呤高的食物可能吃一次就會誘發急性痛風,含嘌呤高的食物包括海鮮、燒烤等;
2、多飲水,要求每日的飲水量達到2000mL以上,盡量選用普通的開水、淡茶水、新鮮蔬菜汁或果汁;
3、補充B族維生素和維生素C,新鮮的水果和蔬菜屬于堿性食物,有利于尿酸鹽的溶解和排泄;
4、避免飲酒,尤其是啤酒,其中含有大量的嘌呤,可能飲用一次就能誘發急性痛風;
5、少吃火鍋,尤其是老火鍋、鴨湯、魚湯、雞湯,湯內含有大量嘌呤物質,也容易引起高尿酸痛風;
6、避免進食辛辣刺激的調味品,也可以誘發急性痛風;
7、避免進食油炸、油煎食物,這類食物對尿酸也有影響,應該盡量避免食用。

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