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膽囊結(jié)石患者可以吃少量的雞肉，但是大量的雞肉不推薦。膽囊是儲(chǔ)存膽汁和濃縮膽汁的器官，在進(jìn)食脂肪類(lèi)的食物之后，膽囊會(huì)相應(yīng)收縮，把膽汁排出到十二指腸里，幫助消化這些脂肪類(lèi)的食物。如果進(jìn)食其他的食物，也會(huì)促進(jìn)膽囊收縮，但是脂肪類(lèi)的食物促進(jìn)膽囊收縮的功能最強(qiáng)。如果膽囊里面有膽結(jié)石，在膽囊收縮的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)膽囊頸部的結(jié)石嵌頓等各種情況，造成患者的膽絞痛。患者會(huì)在進(jìn)食脂肪餐以后，出現(xiàn)右上腹的陣痛不適或者是絞痛，所以膽囊結(jié)石的患者，不要吃太多脂肪類(lèi)的食物。雞肉里面的脂肪相對(duì)比較低，含有的蛋白質(zhì)相對(duì)多，所以如果不是特別油膩的雞肉，可以少量食用。但如果吃大量的蛋白質(zhì)，或者是比較油膩的雞肉，這樣也可能會(huì)對(duì)膽囊收縮有很強(qiáng)的刺激作用，也可能會(huì)造成膽絞痛的發(fā)作。膽囊結(jié)石的患者，少量的雞肉可以進(jìn)食，但是如果一次性吃很多雞肉，可能會(huì)造成膽絞痛的發(fā)作，也可能會(huì)造成上腹部的疼痛。所以對(duì)于一次性進(jìn)食大量的雞肉是不推薦的，可以少量的進(jìn)食來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。