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嘌呤高的食物有哪些
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參與醫生
北京大學第一醫院 趙娟 副主任醫師

生活中經常接觸到的食物,含嘌呤高的有以下幾類:1、海鮮:深海魚類、蝦類、貝殼類,比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量較高的食物;2、牛羊肉:尤其是吃火鍋時攝入的牛羊肉以及火鍋湯料中嘌呤含量都較高;3、動物內臟:如熘肝尖、熘肥腸;4、豆制品:如豆漿、豆腐、腐竹、油豆皮等;5、酒類:酒精一方面可以促進體內嘌呤合成,另一方面還會減少嘌呤排出,部分大量飲用啤酒的患者可能會在短時間內生成較多尿酸,誘發痛風。痛風患者要少食或者不食牛羊肉以及海鮮、動物內臟、豆制品、少喝酒或者不喝酒。

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