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糖尿病可以吃全麥面包嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

糖尿病患者如果吃全麥面包是最好的選擇,糖尿病患者吃的全麥面包應該不含糖。糖尿病的治療過程中飲食治療是基礎,其他治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。糖尿病的飲食治療是根據患者的身高計算出理想體重,然后根據患者的職業計算出每天的食用大卡,對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶進行總量控制。如果糖尿病患者在主食方面多吃全麥面包、雜糧、粗糧、小米、玉米,這樣對糖尿病患者十分有利。用這些食物代替精米、精面,升糖指數低,飽腹感又強,膳食纖維豐富,可以緩解糖尿病由于病史長造成的末梢神經病變、腸道功能蠕動減慢產生的便秘。患者飽腹感強,這樣容易控制疾病,不容易多吃零食。如果吃精米、精面,飽腹感差,升糖指數又低,患者時常處在一個饑餓狀態,如果想控制血糖就比較難。

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