- 吃蒸蘋果便秘嗎
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參與醫生
河南省人民醫院 張昊 主任醫師

吃蒸蘋果應該不會引起便秘。蘋果當中含有的膳食纖維,經過蒸煮以后,高溫也不能破壞這些膳食纖維的結構。所以即便吃蒸的蘋果,這些膳食纖維依然會進入到腸道。而膳食纖維進入腸道以后,第一會增加大便的水分,第二會增加大便的體積,第三會改善腸道微生態的環境,調節腸道酸堿的平衡,以及其他的一些生物學平衡,還有助于腸道益生菌的增殖。另外,膳食纖維通過腸道的細菌分解以后,會產生非常多的具有生物學活性的一些小分子化合物。這些小分子化合物經過腸道吸收入血以后,也會發揮一些積極調節腸道功能的作用,來促進腸道動力,改善腸道便秘的情況。所以吃蒸蘋果,有助于便秘癥狀的減輕和緩解,這樣的食物不會引發便秘的發生。

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