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目前臨床上沒有確切證據證明卡拉膠是否對孩子身體會造成一定程度傷害。卡拉膠主要為從紅海藻中提取出的一種食物添加劑，主要起到食物增稠的作用，通常在生活中廣泛存在于孩子的食品中，如果凍、布丁、牛奶、部分軟糖等。卡拉膠目前分為未降解型卡拉膠、降解型卡拉膠，具體如下：1、未降解型卡拉膠：食物中所含有的卡拉膠，大部分屬于未降解型，此類型卡拉膠通常對人體沒有任何傷害，人體也不能夠將其消化、吸收，通常隨胃腸道排出；2、降解型卡拉膠：對于孩子胃腸道可能存在一定的傷害作用，若長時間服用可能引起消化系統炎癥，嚴重者可能引起消化系統潰瘍，甚至有部分降解型卡拉膠可能導致機體出現癌變風險。目前歐盟國家將卡拉膠明確列為兒童食品當中不能夠添加的物質，需盡量少吃含有卡拉膠的食物。