- 產婦禁吃的蔬菜
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參與醫生
太原市婦幼保健院 張眉花 主任醫師

孕期沒有嚴格禁吃的蔬菜,蔬菜含有很多的綠葉維生素,沒有禁吃的蔬菜,蔬菜一般每天要3-4種,不要吃1種、吃3-4種,還有蔬菜要吃,比如根莖類、葉子類,顏色深的營養更大,比如茄子、青椒,顏色比較深,還有西蘭花都可以吃,避免吃一種顏色的蔬菜,紅的、黃的、綠的搭配吃營養素比較全。總而言之沒有禁忌吃蔬菜的,希望大家能夠吃各種蔬菜,烹調時蔬菜一般不要煮的太爛,煮得太爛營養素就被破壞。一般是在水里焯一會兒、稍微噴點油,這種情況最理想,千萬不要煮的太爛,營養素就會被破壞。

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