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糖尿病病人能吃蛋嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 范慧 主任醫師

糖尿病病人可以吃蛋,包括雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋都可以吃。雞蛋是性價比最高、營養最豐富的蛋白質類食物。蛋類不只是有豐富的蛋白質,還有豐富的B族維生素、維生素C。雞蛋也含有豐富的磷脂,對腦細胞、神經都有營養作用。雞蛋可以吃,而且應該多吃,尤其是糖尿病病人。因為糖尿病病人,容易合并神經病變的并發癥,需要給予營養神經治療。吃蛋類食物可以提供豐富的維生素,尤其是B族維生素,有營養神經的作用。因為要控制糖尿病病人的主食,主食就是碳水化合物,成分主要是糖、多糖。在控制主食時,病人容易出現乏力、饑餓感,這時多吃蛋白質含量豐富的食物,如雞蛋、牛奶、瘦肉等食物有助于增加營養,緩解饑餓感。同時,對于老年人,肌肉是萎縮的,多吃蛋白質食物,可以減少肌肉萎縮程度。當然,也要配合適度運動,才能更好地控制血糖。

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