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其實老人腦梗塞和年輕人腦梗塞都主張低鹽、低脂飲食，如腦梗死發生是因為高血壓因素、動脈硬化導致，又是鹽敏感人群，高鹽飲食可能會導致高血壓難以控制，這樣的病人應該注意低鹽飲食。還有老年人的低脂飲食，許多老年人覺得自己不吃油膩的食物，但血脂也很高，其血脂水平主要和代謝緩慢、代謝功能降低相關。 所以老年人要求每年體檢，檢查自己的血脂水平，包括總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯，而和飲食關系最大的是甘油三酯，和血管的硬化發生最密切的是低密度脂蛋白。除了老年人在常規每年體格檢查中關注自己的血脂水平以外，一定還要關注飲食結構改變，避免過度限鹽，有的老年人限鹽以后會導致血鈉水平很低，因此也要檢測血鈉指標、血脂指標。飲食主張清淡，但一定要保證身體的基本代謝需求，不可只吃清水煮白菜，應該保證正常代謝需要的糖、脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養成分。