- 膽結石能吃醋嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 李濤 主任醫師

膽結石吃醋沒有問題,但要強調的是膽結石患者對于過酸的食物要謹慎,因為過于酸的食物可能會刺激身體,促進膽汁大量分泌和排出。如果合并膽囊結石,有可能會誘發急性膽囊炎或者是膽絞痛的發生。對膽結石患者而言,在日常生活中即便沒有發作過急性膽囊炎或膽絞痛,也要注意在飲食上對于高脂肪、高膽固醇、過于刺激的食物,如過酸、過甜、過辣、過涼的食物都要盡量慎重食用。因為尤其是過酸的食物,可能會刺激消化液大量分泌,引起膽汁大量分泌和排出,如果合并膽囊結石,有可能會誘發膽絞痛或者急性膽囊炎。尤其對于既往發生過急性膽囊炎或者膽絞痛患者,特別不建議一次性吃特別酸的食物,但是在日常生活中,可以在少量食物里放醋,只要不過量,不至于會引起癥狀或者急性炎癥的發作,適量吃完全可以。

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