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問這樣的問題說明沒有明白糖尿病飲食治療原則。糖尿病病人什么都能吃，主要控制總熱量，吃的所有食物都能變成糖，但是當中作為主食類的食物，是直接的糖，基本上提供了主要能量，而其它食物，比方肉、蛋、奶，還有蔬菜、水果，提供的主要是蛋白質和維生素類。所以對于糖尿病病人的飲食主要是限制總共攝入的能量。根據身高、體重、活動量，計算每天需要的熱量。把熱量再變成具體的食物。一般來說，對糖尿病病人主要是控制淀粉、糧食類升糖指數比較高的食物，而對于蔬菜類的基本很少控制。胡蘿卜的熱量很小，基本上200g的胡蘿卜有大概90kcal的熱量，比蘋果要稍微少一點，所以一天吃200-400g沒有問題。