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柚子和牛奶可以一起吃。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度上講，柚子和牛奶一起吃，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。因為牛奶當中富含一定量的優(yōu)質蛋白質，而優(yōu)質蛋白質能夠為體內(nèi)眾多免疫物質地形成，提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當?shù)睾扰Ｄ蹋刑岣邫C體免疫力的功效。牛奶當中的優(yōu)質蛋白質，能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于經(jīng)常體力勞動，或者經(jīng)常進行體育鍛煉的人，適當?shù)睾扰Ｄ萄a充優(yōu)質蛋白質，在提高肌肉力量、預防緩解肌肉衰減綜合征方面，有積極的作用。但是牛奶當中的優(yōu)質蛋白質，如果想發(fā)揮出上述促進身體健康的功效，需要一定量的非蛋白質熱量地參與。此時一起吃柚子，能夠利用柚子當中含有的碳水化合物，為牛奶當中的優(yōu)質蛋白質提供非蛋白質熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。