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一般情況下吃燕窩不會上火，但是如果短時間內吃進大量的燕窩，或者搭配其他的食材，就有可能會出現上火的表現。中醫認為燕窩性平味甘，具有養陰潤燥、止咳化痰的功效，經常可以用來治療虛證的患者，對燕窩具有較好的補益作用。研究發現，燕窩具有較好的養顏、美容的作用，女性都比較適合吃燕窩。單純從燕窩的中醫功效講，適量食用燕窩不會引起上火的表現，但一般人們在食用燕窩時，加入部分其他的食材。如果加入的食材具有一定的溫熱特性，在此情況下，吃以后就較容易引起上火的表現，有的患者出現鼻腔出血、牙齦腫痛、咽喉疼痛等表現。因此，患者在食用燕窩的時候，可以搭配牛奶、豆漿、部分水果的情況下，一般不會引起上火的表現。而患者一旦在食用燕窩以后，出現一定上火的表現，也可以喝綠豆湯等類的飲品，或者吃苦菜、苦瓜之類的食物，達到清熱瀉火的作用，就不會對身體造成較為嚴重的影響。燕窩是一種較好的具有滋補作用的食物，但是在吃燕窩的時候，要盡量避免與山楂、梅子、檸檬、菠蘿等水果一起食用，是由于此類水果中的酸性成分，較容易破壞燕窩中富含大量蛋白質，這樣食用燕窩起不到任何的作用。