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老年癡呆宜吃的食物

參與醫生

山西中醫藥大學附屬醫院 馬文輝 主任醫師
1、老年癡呆最主要的食物就是碳水化合物,因為這種碳水化合物是一個能量的供給。這種腦細胞活動,需要大量的能量支持,所以食物里面大米、白面,包括糖類,就是碳水化合物主要供給; 2、氨基酸,氨基酸是腦細胞的一個基本物質基礎,所以要補充氨基酸。食物里面富含氨基酸就是優質蛋白,魚、海鮮、瘦肉、雞蛋、牛奶都是優質蛋白,能夠補充腦細胞氨基酸的供應; 3、脂肪酸,脂肪酸在食物里面就是花生油、大豆油、核桃油。這些能夠使腦細胞活躍,起到抑制健忘的作用。很多干果里面,比如松子、核桃、瓜子,富含大量的脂肪酸; 4、補充微量元素和礦物質,微量元素里面富含最多的就是蔬菜、水果。礦物質多的就是食物里面的干果,這是人體所必需的營養,對老年癡呆有很大的幫助。
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