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糖尿病患者能吃番茄嗎
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糖尿病患者適合食用番茄。番茄這種食物味道獨特,口感很好,很多糖尿病患者都愿意吃,而且番茄可以熱炒,可以涼拌、可以生吃,食用方法也很多。番茄的淀粉含量比較低,果糖含量比較低,所以番茄的升糖指數比較低,糖尿病患者食用之后,不容易升高血糖,適合糖尿病患者食用。但是番茄比較酸,吃得過多有可能會比較刺激胃,而糖尿病患者經常會合并有胃輕癱等胃腸功能不良的狀態,這種狀態就不適合大量長期生食番茄。建議把整個番茄放在碗中,用開水一澆,這個時候番茄變得不那么涼,而且番茄表面的皮就比較易于剝掉。剝掉皮后番茄就變得更加容易消化。這個時候可以直接生食,溫度也不那么涼,這種食用方法非常適合糖尿病患者。

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