- 吃番茄會變白嗎
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參與醫生
中日友好醫院 汪晨 主任醫師

食用番茄有一定的美白作用,但不會改變人的正常膚色。番茄含有大量的番茄紅素和維生素C,這兩類物質都是很強的抗氧化劑,可以抵抗氧化作用產生的自由基,具有淡化色素斑和美白作用。但正常人的膚色由皮膚中的色素細胞大小決定,而不是通過飲食即可改變正常的膚色。地球上的人類分為白種人、黑種人和黃種人,白種人的皮膚較白是由于白種人皮膚中的色素細胞大小較小。黑種人的皮膚較黑是由于黑種人皮膚中的黑素細胞大小較大,產生的色素顆粒又粗又大,導致皮膚成為黑色皮膚。因此皮膚的顏色取決于天生的色素細胞大小,由遺傳因素決定。

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