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膽結石膽囊炎可以吃冰淇淋嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京地壇醫院 黃容海 主任醫師

如果患有膽囊結石、膽囊炎,建議不要吃冰激凌。冰激凌這個食物,有以下幾個方面的常見因素對膽囊結石和膽囊炎不利:1、油脂含量較多:大部分冰淇淋含脂類、油,脂肪類物質較多,而脂肪類食物對膽囊炎和對膽結石,屬于不利因素,容易刺激膽囊炎發作,容易刺激膽囊收縮,使得膽結石膽囊內移動,可能會導致膽結石在膽囊頸嵌頓或從膽囊中掉到膽管,導致膽總管的嵌頓,引起膽結石的急性疼痛發作;2、食物冰冷:冰淇淋屬于冷的食物,幾乎都在零度以下保存,冰冷的食物對胃刺激較強烈,而胃部的刺激可能對膽囊造成強烈刺激,使得膽囊出現劇烈收縮。因此膽囊劇烈收縮,無論由油脂食物引起,還是由于冰冷食物刺激引起劇烈收縮,很有可能將膽囊內一些細小結石推向膽囊管,甚至推向膽總管,導致結石嵌頓或梗阻,誘發急性膽囊炎的發作或誘發梗阻性黃疸,均為不利。因此膽囊結石膽囊炎病人,建議不要吃冰淇淋。

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