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糖尿病患者食用的水果種類沒有絕對的禁忌，但是沒有水果食用后能夠降低血糖，所以不存在吃什么水果降血糖最好。在水果的選擇上如果得當，包括種類和量，有益于糖尿病患者病情控制，有益于營養、健康。糖尿病患者可以選擇含糖量適中和升糖指數適中的水果，如西瓜、桃子、蘋果、梨、櫻桃、草莓等，含有豐富的膳食纖維，有助于延緩糖的吸收，食用后使糖尿病患者的血糖波動得到一定程度緩解。糖尿病患者一般合并高脂血癥，豐富的膳食纖維可以減少膽固醇的吸收，有益于糖尿病患者血脂控制。水果當中豐富的膳食纖維，也可以幫助糖尿病患者吸收腸道中的水分，幫助規律排便，也有助于增加飽腹感、減輕饑餓感，有利于糖尿病患者飲食控制。雖然水果中的膳食纖維不能直接降糖，但水果中含有維生素、礦物質以及很多金屬陽離子，如鉀離子，鉀對糖尿病患者合并高血壓的控制有一定的幫助。糖尿病患者不僅可以吃相對甜度適中、升糖指數不高的水果，甜度較高的水果也可以適量吃，如熱帶水果中的芒果、榴蓮。含糖量較高的水果，食用量需掌握在半個拳頭大小，含糖量適中的水果可以掌握在一個拳頭大小。水果關鍵是量，量的掌控比種類更加重要，應該在兩餐之間食用。同時，如果主食適當減少，水果的量也可以適當增加，種類多樣化可使生活質量更高、營養更均衡。雖然糖尿病患者不能吃水果降低血糖，但要注意如果食用不得當，如把水果榨成果汁或打成果漿食用，會提高升糖指數和含糖量，也會破壞膳食纖維、丟失維生素，不利于血糖的控制，加重糖尿病的病情。