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膽囊炎患者能否吃紅豆粥，需視情況而定。紅豆本身從中醫(yī)的角度上來說，具有健脾益腎、清熱解毒、利尿消腫的作用，因此對身體非常有利，尤其是膽囊炎的患者，紅豆本身主要是以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素、維生素，以及植物纖維為主，并不含有脂肪、蛋白質(zhì)成分，所以對膽囊的刺激非常小。如果是在膽囊炎發(fā)作的急性期，疼痛非常劇烈的時(shí)候，由于紅豆本身可能消化相對比較困難，所以這個(gè)時(shí)候盡量不要吃，吃得越簡單越好，可以喝一點(diǎn)水、米湯等。如果膽囊炎控制了以后，或者膽囊炎發(fā)作的程度比較輕，在這個(gè)階段吃紅豆粥是非常不錯(cuò)的選擇，比較容易消化吸收，另外也不會(huì)額外增加膽囊、膽道的負(fù)擔(dān)，還能夠補(bǔ)充人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，也有利于疏通腸道，可以減少食物里油脂的攝入和吸收。因此，對膽囊疾病非常有利。除此以外，要注意配的紅豆粥吃的食物里面，也盡量要避免油脂的出現(xiàn)，可以食用鹽，但是油脂要嚴(yán)格控制。否則雖然吃的是紅豆粥，但是如果配菜里面油比較多，還是有可能誘發(fā)膽囊炎，或者是腹痛等不舒服的相關(guān)癥狀。