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重度脂肪肝患者的一日三餐，原則是要限制總熱量的攝入，注意營養(yǎng)均衡。具體情況分析如下：1、限制總熱量：是要限制住總的熱量的攝入，因?yàn)閷τ谥囟戎靖位颊撸绻o熱量更多，會(huì)讓更多的熱量變成脂肪沉積在身體里，包括沉在肝臟里脂肪肝可能會(huì)更加嚴(yán)重。要想限制住總的熱量，最關(guān)鍵的是油脂類食物的限制。因?yàn)橛椭惖氖澄锖秃芏啵热缬驼ǖ氖澄铮蜅l、油炸的肉類的食物，要盡量的限制。主食的量也要適當(dāng)?shù)南拗谱。驗(yàn)橹魇诚衩住⒚孢^量，也容易會(huì)變成脂肪存積在肝臟里邊，所以這是第一條，總的熱量要限制住；2、營養(yǎng)要均衡：脂肪肝的患者也不是不能吃飯，因?yàn)椴怀燥堃膊恍校瑺I養(yǎng)的均衡是很關(guān)鍵。尤其可以重點(diǎn)補(bǔ)充的蔬菜類的食物，可以多吃點(diǎn)菜，但是在做菜的時(shí)候要小心，不能放太多的油，否則油的攝入就增加了，蔬菜可以多一些，蔬菜、瓜果、水果類的都可以。另外，肉、蛋、奶類的食物也是要給的，只不過肉要以瘦肉為主，奶也要盡可能的用低脂的奶，蛋類的食物像蛋黃也不能吃太多。因?yàn)榈包S里的膽固醇比較多，但是不代表肉、蛋、奶都不能吃，一定要注意。