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如果肝癌患者的疾病處于穩定期，也沒有出現并發癥，肝功能也比較好，身體狀態也還不錯，當然可以吃面條。因為面條主要是淀粉類的物質，不含膽固醇，也不含油脂，對肝臟幾乎沒有負擔。而且面條比較軟，也比較有利于肝功能不好的患者吸收和消化，所以肝癌患者吃面條應該是一種不錯的選擇。但是吃面條時的調料要嚴格控制，如盡量不要放辣椒，盡可能少放油，因為肝癌患者的肝功能通常都不太好，處理油脂的功能受限，所以不要太油膩，而且不要放或盡量少放辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。鹽也要控制，因為肝功能不好的患者對于鈉鹽的攝入也有一定的限制。清水煮面條適當放點鹽，放一點簡單的蔥花等，比較好，也能刺激患者食欲。如果肝癌到了終末期，患者有上消化道出血，或者已經到了肝昏迷的階段，肝功能比較差，這時就需要跟醫生溝通，因為這些患者的飲食經常要受到嚴格的控制，因此需要和醫生溝通后再決定是否可以吃面條。