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雞蛋含蛋白質高嗎
- 雞蛋含蛋白質高嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

雞蛋當中蛋白質的含量比較高,經過測定表明,每100g雞蛋當中蛋白質的含量大約是12g,就是每吃100g左右的雞蛋,能夠為機體補充12g左右的蛋白質。適當地吃一些雞蛋,為機體補充一定量的蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的合成提供豐富的原料。對于一些抵抗力低下,容易受到感染性疾病的人群,適當地吃雞蛋,補充優質蛋白質,在提高機體免疫力方面都有著積極的作用。吃雞蛋還能夠為人體骨骼肌肉的合成提供豐富的原料,經常進行體力勞動的人群,或經常進行體育鍛煉的人群,適當地吃一些雞蛋補充優質蛋白質,在提高肌肉力量、緩解肌肉疲勞方面都有著積極的作用。正是因為每100g雞蛋當中含有12g左右的蛋白質,所以吃雞蛋的時候一定要適量,如果不加節制地吃了過多的雞蛋,也會使得雞蛋當中含有的豐富蛋白質,大量進入到體內,加重腎臟的代謝負擔,影響身體的健康。

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