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不吃生、半生的蝦，將蝦做熟了再吃，可以預(yù)防很多的寄生蟲(chóng)感染。從水里、河里、海里打撈上來(lái)之后直接吃叫做生，另外，拿鹽、醋、醬油、芥末、酒等腌制的也叫做生。而爆炒、涮、燒烤，都叫做半生。只有紅燒、蒸熟、煮透，100℃加熱5-10分鐘，才叫做熟。所以，吃生蝦只有做熟了，才能避免寄生蟲(chóng)感染。在藥物研究過(guò)程中，腸蟲(chóng)清、吡喹酮沒(méi)有在此階段阻斷寄生蟲(chóng)感染的藥理證據(jù)，腸蟲(chóng)清一般指阿苯達(dá)唑片，所以也沒(méi)有證據(jù)吃生蝦之后靠吃2片阿苯達(dá)唑片或吃2片殺蟲(chóng)藥，能夠阻斷寄生蟲(chóng)感染。真正預(yù)防寄生蟲(chóng)感染，是不吃生和半生的食品，洗手要洗凈、做熟，生熟菜板分開(kāi)使用。