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膽結石患者可以吃鯽魚，但不建議喝鯽魚湯，并且熬得越久的鯽魚湯里，所含的脂肪和嘌呤越高，所以膽結石患者盡量還是少吃鯽魚湯，主要以鯽魚肉為主。鯽魚肉當中相對脂肪含量比較低，蛋白含量較高，而且富含維生素、氨基酸、礦物質，膽結石患者可以適當食用鯽魚肉，盡量不要喝鯽魚湯，另外鯽魚皮也要少吃。鯽魚湯當中含有大量的脂肪以及膽固醇。如果膽結石患者攝入過多高脂肪、高膽固醇的食物，可能會誘發膽結石的發作，以及膽結石增大的情況，不利于疾病恢復。膽結石患者在日常飲食中，盡量避免過多脂肪、膽固醇食物的攝入，其中包括鯽魚湯，且熬得越久越白，其中的脂肪含量更高。日常建議多吃新鮮的蔬菜、水果，達到均衡飲食。如果膽結石患者有癥狀發作的時候，建議先不要吃魚，主要是以清淡飲食為主，對控制癥狀有一定幫助。