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很多人患胃炎這種疾病都是因為在生活中存在長期飲食不當造成的，這就需要在平時生活之中健康飲食、規律飲食，從而不至于讓自己患上這種疾病。胃炎患者易吃的食物如下： 1、在日常生活中，患有胃炎的人群一定要多吃蔬菜、水果，但是要注意在吃之前要徹底洗干凈，避免殘留農藥對胃部造成刺激； 2、一般適合胃炎吃的食物包括南瓜、綠豆、豆腐、芥菜、胡蘿卜、鴨肉、雞肉、綠茶、姜糖、紅棗、豬肚、小米、豬瘦肉等食物，這些食物不僅可以緩解胃炎的病癥，還能有效補充胃炎患者缺乏的微量元素； 3、可以多喝牛奶，因為牛奶富含有蛋白質、呈弱堿性，進入胃中不僅可以中和胃酸，并且可以在胃糜爛面或者潰瘍面上形成一層保護膜；牛奶對胃有保護作用，但是單純飲用牛奶作用不大，應該加上淀粉類食物，這是因為進食后1小時左右胃酸分泌達到高峰，正常胃的排空時間大約是2小時，胃酸可以和食物充分融合；單純喝牛奶過半小時，牛奶就已經消化吸收，已經排到小腸，而胃里產生的胃酸還沒有來得及和牛奶中和，就只能自己消化自己對胃黏膜造成損傷；胃病患者飲用牛奶時，可以同時進食淀粉類食物，比如面包、點心、饅頭、蘇打餅干等，這樣可以延緩食物的排空時間、避免加重癥狀； 4、適當攝入堿性食物，很多患有胃炎的人群經常會因為胃酸分泌過多，從而導致反胃、燒心等不舒服癥狀；出現胃酸過量分泌時，不妨適量吃點堿性食物，比如牛奶、豆漿、饅頭或者面包等，這些食物都能幫助有效中和胃酸； 5、胃酸分泌減少的情況下，患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯，帶酸味的水果或者果汁，以此來刺激胃液分泌，從而起到促進消化的作用； 6、日常生活中還要注意應該多吃諸有健胃功效的食物，比如乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物； 7、多喝湯水，在胃炎吃什么食物好的問題上，湯水等也是必不可少的，其實比較養胃的東西首選的不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯，這是由于肉湯中含有大量的酸性物質，對胃黏膜有一定的刺激作用，因此最好多喝菜湯，比如菠菜、粉絲等，不但美味而且十分養胃。總之生活中患上胃炎這種疾病時，一定要注意養成規律的飲食習慣、三餐定時，平時生活中一定要注意營養搭配，多吃養胃食物。