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芥菜的功效與作用

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 景錄先 主任醫(yī)師
解毒消腫、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)新陳代謝。芥菜性溫、味辛,入肺、胃、腎經(jīng)。其功效與作用為: 1、芥菜含有大量的維生素A、B族、維C、維D、大量的抗壞血酸等活性很強(qiáng)的還原物質(zhì),其參與機(jī)體重要的氧化還原過程,薺菜可以增加大腦中含氧的含量,激發(fā)大腦中對(duì)氧的有效利用,起到提神醒腦作用; 2、芥菜中的維生素能夠抑制細(xì)菌毒素的產(chǎn)生,促進(jìn)傷口的愈合,增強(qiáng)免疫力,提高感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,用來輔助治療感染性疾病,有解毒消腫的功效; 3、芥菜富含維生素C、膳食纖維等,可以預(yù)防和防止其它有害的物質(zhì)在人體中積累,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),促進(jìn)人體中的廢物排泄,增強(qiáng)新陳代謝; 4、芥菜的副作用:芥菜常被制作腌菜食品,其含有大量的鹽分,故高血壓、血管硬化的病人應(yīng)該注意少食或者禁食,熱盛偏熱的患者,或者熱性咳嗽、瘡瘍、痔瘡、便血,或者有眼疾的病人忌食,芥菜不應(yīng)該與鯽魚、醋、山竹一起吃。
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