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黃豆粥的功效與作用
- 黃豆粥的功效與作用
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

黃豆粥的功效與作用,具體如下:1、緩解疲勞:黃豆粥當中富含一定量的碳水化合物,從西醫營養學的角度上來講,黃豆粥當中的每1g碳水化合物,能夠產生4000cal的熱量,因此適當地吃黃豆粥,為機體提供碳水化合物、供給能量,在緩解疲勞、恢復體力方面,都有著積極的作用;2、提高肌肉力量:適當地吃黃豆粥,為機體補充碳水化合物,也能為肌肉當中的糖原提供豐富的原料,因此對于經常體力勞動,或者經常進行體育鍛煉的人,適當地喝黃豆粥,為肌肉當中的糖原提供豐富的原料,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減癥方面的功效,也會比較明顯;3、強身健體:黃豆粥當中還含有一定量的蛋白質,而蛋白質也能夠為人體免疫物質的形成提供豐富的原料,因此對于抵抗力低下,容易得感染性疾病的人,適當地喝黃豆粥補充優質蛋白質,在強身健體方面的作用也會比較明顯。

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