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寶寶肺炎的飲食食譜

參與醫生

北京大學第一醫院 張清友 主任醫師
寶寶肺炎的飲食食譜應該有充足的水分、足量蛋白質、平衡維生素、纖維素攝入。1、水分:液體攝入量必須充足,才能使痰液稀釋、容易咳出,才能促進疾病恢復,所以液體食物攝入必須充足。肺炎寶寶隨呼吸帶出去的水分多,稱為不顯性失水,失水多后就要補充,才能使痰液容易稀釋;2、蛋白質:肺炎寶寶要保證一定蛋白質攝入,每天保證動物性食品在50g-100g,即豬肉、羊肉或者牛肉,或至少保證一個雞蛋等。充分的蛋白質提供對寶寶肺炎恢復具有非常重要的作用,肺炎是各種病原菌所導致,要抵抗病原菌就要產生抗體,抗體就是蛋白質,必須把蛋白質的氨基酸、底物提供充足,需要外源攝入蛋白質;3、維生素:保證充足的維生素攝入,保證100g-200g水果和蔬菜,來維持體內的維生素,尤其是維生素C等含量比較豐富的蔬菜和水果,也能使肺炎恢復比較快。這是對肺炎寶寶飲食食譜理想化的設定,每個寶寶有不同情況,給予的食譜可能不一樣。寶寶得肺炎時往往食欲減退,很難保證有充足水分、足量蛋白質、平衡維生素、纖維素等攝入。如果寶寶能吃盡量就要吃,保住充足水分是最基本的食譜,也要避免刺激性、過敏性的食物攝入,如過咸、過甜、過辣等。
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